酵素、蔬果發酵液、益生菌差異比較

酵素、蔬果發酵液、益生菌、益生質及後生元，這些東西常常與消化健康放在一起，到底這些成分之間有什麼關係呢？

消化酵素
是一群能將食物中大分子轉變成小分子的酵素之統稱，人體可合成特定的消化酵素，或攝取某些食物也可獲得消化酵素，例如木瓜酵素、鳳梨酵素等。

益生菌
泛指對身體有益的微生物群落，常見的益生菌可粗分成細菌或酵母菌來源，根據菌種不同而有不同的生理活性，目前益生菌研究較成熟的領域，分別是消化健康、私密健康及保護力三者為主。

益生質
大部分指的是膳食纖維（水溶性、非水溶性、寡糖及抗性澱粉等），另外，少部分的多元不飽和脂肪酸或植化素也可作為益生質，除了可以幫助排便外，也是益生菌的食物來源。

後生元
根據國際益生菌和益生元科學協會ISAPP的定義，後生元指的是能提供健康益處的無生命微生物產物，可營造益生菌生長的良好環境，並對代謝有正向的幫助。

蔬果發酵液
多種蔬菜及水果混和後添加特定的微生物，並於特定的條件下進行發酵，相較於未發酵的蔬果汁，蔬果發酵液中的有機酸、抗氧化活性及植化素，如:多酚類、黃酮類，含量較高。

酵素、益生菌、益生質等成分都是幫助消化順暢的良好成分，可以互相搭配補充，讓消化更健康。